登陆【烧麦】：皮薄，馅香，如花.吃起来米粒颗颗分明Q韧弹牙，大颗的肉粒细嚼慢咽后迸发出愉悦的肉香，配上清甜的胡萝卜，莲藕，洋葱，香菇和青豆粒，巧妙的融合在一起，入口软糯鲜香。
食材：糯米饭，五花肉，青豆，香肠，香菇，胡萝卜，洋葱，莲藕，生抽，料酒，白糖，盐，白胡椒粉
详细步骤：
1.烧麦头天包好，早上上锅一蒸就可以了。先把糯米放进电饭锅里蒸熟。
2.豌豆洗净。五花肉去皮切丁，放一点生抽、料酒、白糖、盐，腌渍一会儿。香肠、香菇、胡萝卜、洋葱、莲藕全部切小丁。
3.锅里放油，把五花肉丁放下去翻炒至变白，装出备用。香肠再放下去翻炒至变白.香菇、洋葱依次放入，再放莲藕、胡萝卜、豌豆下去，炒出香味后，放盐、生抽、白胡椒粉，再把五花肉和腊肠放入。倒一些泡香菇的水，中小火让所有材料的香味全部出来。（水量要加至比图片里看着多一些，图片里面是已经煮至可以放糯米饭下去了）
4.把糯米饭放入，有汤汁不要害怕，糯米饭放下去拍散之后，会把所有材料的汤汁全部吸收。翻炒均匀。
5.直接市场上买的包烧麦皮子，取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。将抄手皮的四角向中间收拢，再用手的虎口用力收拢，同上步骤，把烧麦都包好.
6.全部包好后，将烧卖放入蒸锅，先大火烧开，转中火蒸5-7分钟，关火焖3分钟再开盖！比买的还好吃，料特别的足。
【香煎馄饨】：外皮薄而筋道，馅料鲜香多汁，底面酥脆，好看好吃又营养。做法简单，非常合适当早餐。
食材：馄饨皮，肉馅，1个白萝卜，葱花，虾皮，食用油，盐，生抽，蚝油，少许花椒粉，50毫升水，3克淀粉，黑芝麻
详细步骤：
1.把萝卜去皮，擦成丝。然后调肉馅，肉馅里加一勺盐，倒入生抽，蚝油，少许的花椒粉，搅拌均匀。
2.搅匀后，放入擦好的萝卜丝，葱花，虾皮，食用油，搅拌均匀。
3.馄饨皮是买的现成的，馅调好以后，开始包。（我们家都是头天晚上包好，放进冰箱里，第二天早上直接煎熟就可以了，非常方便快捷）然后准备一碗凉开水，把馄饨皮4个角都抹上一点水，（这样做，包好的馄饨不会散）再放上馅料。
4.先上下折叠，再捏合剩下两角。依次全部包好。接着调一碗淀粉水，50毫升水，加3克淀粉，搅拌均匀。
5.开小火，倒入少许油，油温4成热下入生坯，煎至底面微黄。然后倒入调好的淀粉水。
6.盖上锅盖，焖5分钟左右，水收干开盖。撒上葱花，芝麻点缀出锅。这道美味的香煎馄饨就做好了。
【西葫芦鸡蛋饼】：蛋香浓郁，还有着清爽的蔬菜香气，入口清香软糯，简单却很有营养，清淡又不失清香。
食材：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉150克、精盐1小勺、香油少许
详细步骤：
1.西葫芦洗净不用去皮，去掉头尾，切开，用勺子掏出瓜瓤，再用擦子擦成细丝。
2.接着打入2个鸡蛋，加盐，面粉，香油一起搅拌均匀。
3.都准备好后，平底锅放少许底油，抹匀，油温烧热后倒入面糊，摊平，小火。
4.轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面，待两面金黄后即可出锅。
【玉米鸡蛋饼】：有菜，有鸡蛋，还有颜值，营养也丰富，关键孩子也特别喜欢吃。5分钟就能搞定。
食材：1根玉米，半颗洋葱，3个鸡蛋，1根火腿肠，半截胡萝卜
详细步骤：
1.先把玉米粒切下来，再改刀切碎一点，容易熟。再把胡萝卜去皮切丁，火腿肠也切丁，切好后把食材都装进碗里。
2.然后把3个鸡蛋打进碗里。再加上一大勺面粉，再根据自己的口味加盐，搅拌均匀。
3.搅匀后，切上洋葱圈，锅里刷油，把切好的洋葱圈放上。然后往洋葱圈里舀上搅匀的玉米糊。然后烙熟，就可以出锅了。这道既好吃又营养的鲜玉米鸡蛋饼就做好了。
【披萨饼】：一道有口感有颜值有营养的早餐饼，做法简单，不揉面，不发面.
食材：3个鸡蛋，80克面粉，100克芝士，红椒，青椒，火腿，洋葱
详细步骤：
1.先把食材准备好。
2.把鸡蛋打散，打散后，把准备好的80克面粉倒入，用筷子充分搅匀，静置5分钟。
3.接着把刚刚准备好的配菜炒一下，锅里倒入一点点油，烧热，把青红椒先倒入锅里炒软就盛出。再把洋葱也稍微炒一下。
4.然后把锅清洗干净，刷上一层油，把面糊倒入，摊平。煎至表面凝固，然后在表面刷上一层番茄酱，再撒上一层芝士碎。
5.再放上刚刚炒好的洋葱和青红椒，还有火腿丁。配菜都倒入好后，最后再撒上一层芝士。开最小火，盖上锅盖，焖至芝士融化。3分钟后，这道美味有营养的披萨饼就做好了。
【西红柿发面饼】：外形很漂亮，像向日葵一样。吃起来边上暄软，中间酥脆，还拌又西红柿酸酸甜甜的味道，孩子特别喜欢吃。
食材：300克面粉，1勺白糖，170毫升40度的温水，3克酵母，1个西红柿
详细步骤：
1.面需要头天晚上揉好，放进冰箱里冷藏发酵。早上直接做就可以了.先往杯子里倒入170毫升40度的温水，然后加入3克酵母，用筷子搅融化。
2.然后取来一个干净的大碗，往里倒入300克面粉，1勺白糖，白糖可以促进酵母的发酵。用刚搅好的酵母水和面，边倒边搅，先用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。
3.面团揉好后，放进冰箱里冷藏发酵。早上取出面团，案板上撒些干面粉，把面团再揉几分钟，排尽面团里的空气。然后搓成长条，切成大小相等的12个剂子。
3.然后把剂子揉圆，压扁。再用擀面杖擀成薄饼。取一个西红柿，清洗干净，切成6片西红柿片。（中间的馅也可以根据自己的喜好来选择，比如：鸡柳，火腿肠，牛排，培根，鸡蛋等）
4.然后把西红柿片放在面皮上，喜欢吃甜的话，再放上白糖，喜欢吃咸的话，可以炒些鸡蛋末放在上面。然后再取一张面皮盖上。
5.再用叉子在周围压上花边。锅里刷油，把做好的饼坯放进锅里，上面一层也刷上油，烙熟。烙至两面金黄就可以出锅了，大约需要烙至3分钟。
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